Переработку сладкого корнеплода продолжают два завода.
«На утро 12 января переработано 6,2 млн тонн сахарной свёклы нового урожая. Выработано 817 тысяч тонн сахара. Это на 15 тысяч тонн больше, чем за аналогичный период прошлого сезона», – сообщила министр сельского хозяйства Липецкой области Екатерина Маркова.На территории Липецкой области расположено шесть сахарных заводов. Два из них способны за сутки перерабатывать более 10 тысяч тонн свеклы каждый. Таких заводов в России всего пять. Мощности шести липецких заводов позволяют суммарно перерабатывать 45 тысяч тонн свёклы в сутки и вырабатывать порядка 7 тысяч тонн сахара. В среднем в регионе производится более 800 тысяч тонн сахара в год.
Заводы работают не только на местном сырье, но и перерабатывают свёклу из близлежащих регионов. В 2025 году аграрии Липецкой области собрали 5,3 млн тонн свёклы.
«Переработка сахарной свёклы нового урожая началась в регионе в середине августа 2025 года, – рассказала Екатерина Маркова. - Сейчас работу продолжают два завода, расположенных в Грязинском и Лебедянском округах. До конца января переработка свёклы урожая 2025 года будет завершена».
Напомним, по производству сахара регион уже не первый год входит в топ-3 в стране.