По итогам 2025 года производство яиц в Московской области достигло 207 миллионов штук, что на 7,3 миллиона или 3,7% больше, чем в 2024 году. В региональном производстве учитываются все виды яиц – инкубационные, куриные, перепелиные и цесариные.
В Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Московской области сообщили, что в отрасли птицеводства в регионе работают 13 сельскохозяйственных предприятий, из которых 8 специализируются на производстве инкубационного и пищевого яйца. Рост также поддерживается крупными инвестиционными проектами. Так, в 2026 году планируется завершить строительство комплекса по производству куриных яиц ООО «Белянка» в Кашире. Его мощность оценивается в 525 миллионов штук в год.Общий объем инвестиций составляет 6 миллиардов рублей, после ввода в эксплуатацию будет создано 300 новых рабочих мест.
Особое внимание Московская область уделяет переработке яичной продукции, которая отличается высокой добавленной стоимостью и обладает значительным экспортным потенциалом. Так, компания «Кая-Трейд» планирует реализацию инвестпроекта по строительству яйцеперерабатывающего завода в Чехове. Его производственная мощность в год составит 250 тонн вареных яиц, 300 тысяч упаковок обработанных и 500 тысяч литров меланжа. Объем инвестиций превысит 200 миллионов рублей, запустить производство планируется в 2028 году. Новая инфраструктура и современные технологии переработки позволят обеспечить не только стабильный рост отрасли, но и повысить конкурентоспособность продукции на внутреннем рынке и за рубежом.