В Удмуртии объемы производство козьего молока достигли 600 тонн – такой результат по итогам 2020 года показали козоводческие фермы республики. В текущем году этот показатель может увеличиться кратно.
Молочное козоводство Удмуртии прирастет двумя купными фермами, каждая из них рассчитана на содержание 1 тыс. голов. Первая откроется в ООО «Экоферма «Дубровское» Киясовского района, здесь уже в конце февраля-начале марта планируют выпустить первую партию сыров из собственного сырья.
Расширение запланировано и в КФХ Аверкиев М. А. из Малопургинского района – фермер продолжает возрождать заброшенные помещения бывшего свинокомплекса в с. Кечево. За счет реконструкции в этом году будет запущен еще один корпус. Надо признать, это один из примеров успешного агростартапа в республике, грант в 2,6 млн рублей начинающему фермеру был выделен Минсельхозом Удмуртии в 2019 году. И сегодня он развивается в кооперации с другими КФХ. Молодые козоводы-кооператоры уверены: именно крупные фермы с поголовьем от 1 тыс. животных могут стать точками роста молочного козоводства в республике. Большой потенциал для развития также заложен в межрегиональной кооперации и производстве сухого козьего молока - спрос на эту продукцию очень велик прежде всего с китайской стороны.
Крупные стада молочных коз (более 200 голов) сегодня также содержатся в ООО «Агровиль» Воткинского района и ИП Ольшевская О.А. Каракулинского района. В целом на начало 2021 года общее поголовье молочных коз в Удмуртии насчитывает 3304 голов – за 2020 год оно увеличилось на 1456 голов, рост составил 78,8%. Практически все произведенное козье молоко было направлено внутри же республики на выработку молочных продуктов, реализация составила 555 тонн.
