С начала 2021 года Управлением Россельхознадзора по Саратовской области при вывозе за рубеж проконтролировано 112,9 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки.
Экспортировано напрямую из Саратовской области 100,7 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур, а также 12,2 тыс. тонн продуктов переработки зерна.
Пшеницу продовольственную регион продолжает экспортировать в Республики Азербайджан, Казахстан и Латвию, сафлор - в Бельгию, Германию, Нидерланды, Польшу, нут – в Иран. Продукты переработки зерна – в Латвию.
Наиболее крупные поставки подкарантинной продукции приходятся на Азербайджан – 56,9 тыс. тонн (партии пшеницы), Латвию – 52,7 тыс. тонн (шрот и пшеница), Казахстан – 1,1 тыс. тонн (пшеница, ячмень, мука).