САНТАНА АР 629

Включён в Госреестр по Российской Федерации. Рекомендуется для использования в кулинарии, замораживания и промышленной переработки. Три волны плодоношения ярко выражены. Общая длительность цикла выращивания от момента инокуляции до сбора 3-й волны до 52-56 дней. Штамм высокоурожайный, с высоким качеством плодовых тел в достаточно широком диапазоне климатических параметров. Активно колонизирует компост, что обеспечивает ему большую устойчивость к болезням и вредителям по сравнению с шампиньонами белых штаммов. Грибы очень плотные. Длина плодового тела до 80 мм. Шляпка округлая, от гладкой до слегка чешуйчатой. Цвет шляпки - коричневый, размер 40-70 мм. Мякоть гриба белая, ножка центральная, плотная, цилиндрической формы, гладкая, белой окраски. Средняя масса плодового тела - 38 г. Урожайность по трем волнам - 26-30 кг/кв.м.